Au petit-déjeuner, après le dîner ou à l’heure du goûter, de nombreuses personnes aiment prendre le thé et cela soit par habitude soit pour profiter des vertus qu’il offre. Il existe plusieurs variétés de thés dont le thé blanc, qui a de bienfaits et de propriétés que les autres. Pour en savoir plus sur cette variété de thé, on vous invite à lire notre article jusqu’au bout.
Présentation du thé blanc
Obtenue à partir des feuilles de l’arbuste Camellia sinensis, le thé blanc est aussi appelé Yin Zhen. Il faut noter que c’est une plante médicinale qui s’utilise en boisson et en arôme en cuisine. Elle rehausse le goût des plats, revêt de ses propres qualités. Son avantage est que sa valeur nutritive et sa teneur en principes actifs est totalement différent du thé noir et des autres thés. L’intérêt du méthode de fabrication est l’arrêt de l’oxydation des feuilles juste après la cueillette.
Préparation et consommation
Pour la préparation du thé blanc, il suffit de l’infuser une dizaine de minutes dans de l’eau à environ 75° C, tout comme avec le thé noir. Cela est pour conserver les acides aminés et autres nutriments. Il faut aussi noter que ce thé tout comme le thé noir contient du caféine, alors si vous souhaitez réduire votre consommation de caféine diminuée la consommation de cette boisson. En effet, il contient 15 à 20 mg de caféine par tasse, par rapport à 50 pour le thé noir, selon Nih, Nlm et Ncbi référencé par pubmed. Alors, il vous appartient de régulariser la quantité de votre infusion et du taux de caféine ingéré dans votre corps.
Les bienfaits du thé blanc
Riche en antioxydants
Grâce aux antioxydants dans le thé blanc, cette boisson lutte contre les radicaux libres et les dommages causés par le stress aux cellules. Des études ont montré qu’il avait la même quantité d’antioxydants et de polyphénols comme dans le green tea.
Boisson brûle-graisse
Le brûlage de graisses est l’un des effets obtenus après avoir bu le white tea. En effet, c’est une boisson qui stimule et favorise la production d’énergie de notre corps. Sa forte teneur en catéchines permet de dire à Dieu au grignotage, car c’est un parfait coupe-faim.
Remède préventif contre le cancer
Selon les études menées par le NIH, NLM et NCBI, le thé blanc est très bénéfique pour la santé, car il permet de prévenir contre le cancer, tout comme avec les thés verts ou noirs.
Amélioration de la santé bucco-dentaire
L’un des bienfaits de cette boisson sur la santé est les effets qu’elle apporte dans la zone bucco-dentaire. Ceci est grâce aux polyphénols et aux tanins qui la composent.
Pour la santé reproductive
Ce thé est très bénéfique pour l’appareil reproducteur mal grâce à ses antioxydants. Boire l’eau de cette infusion permet la mobilité des spermatozoïdes.
Bénéfique pour la santé cardiaque et le cholestérol
Les bienfaits obtenus pour la santé cardiaque et le taux de cholestérol sont grâce aux catéchines. Il permet de lutter contre le diabète.
